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当前位置:消毒报道
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| 放射技术可消毒食品 科学家发现食物经过一种放射技术处理过后，就可消除其中危险的病菌。这些病菌可经食物传染给人类各种疾病。 疾病控制与预防中心（CDC）的Dr. Tauxe说，食品放射技术是使用电离子放射线照射食品，这种射线可以杀死危险的病原菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、李司特菌和弓浆虫。每年这些细菌和其它的病原菌会导致大约7千6百万的美国人经食品传染的途径感染疾病，会耗费6.5亿美圆。美国政府已经制订了一个目标，计划要在2010年以前将主要的细菌感染减少50%。 Dr. Tauxe说，"为了达到这个目标我们就需要更多的预防方法。" 在美国放射技术已经被广泛的应用于各种领域中，如外科手术移植。美国的食品和药物管理局（FDA）和美国农业部（USDA）已经将这种技术应用于肉类、家禽、猪肉、蔬菜、香料和新鲜鸡蛋的生产和制造中了。并且许多国家也使用了这种技术，如加拿大、阿根廷等国家。但目前有一些人担心使用这种技术会导致癌症和减少食物中的营养成分。 加州大学的市场食品专家Dr. Bruhn说，"而事实上，这种放射技术已被发现会减少猪肉中B族维生素和鸡蛋中维生素A的含量。但这种作用并不十分明显，而且目前也没有证据证明这种放射技术会导致癌症。" 消费和环境组织曾向FDA提出应撤消食品放射技术的使用许可，他们认为FDA的这项批准是错误的并且未经研究证实它的安全性。 现在经过放射技术处理过的肉类食品只在几个州出售。并且有包装的经放射技术处理的肉类食品的上都带有一种特殊的"radura"标志，没有包装的经放射技术处理的肉类食品也带有说明和标志。 资料来自于东方网景 |
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